一人暮らしのお供②
以前、「牛角のタレ やみつき塩キャベツ」を紹介しました。
今回紹介するのは炊飯器を使った簡単料理です！！
え、お供って調味料とか食材じゃないの…？と思う方もいるかもしれませんが、調理器具は簡単にバリエーション豊かな料理をするための必需品です。
①炊き込みご飯
②ホットケーキ
③煮込み料理
①炊き込みご飯
一口に炊き込みご飯といっても、入れる調味料や食材によって全く別物の料理になります。
(1)和風炊き込みご飯2合
お米(2合)
本だし▶小さじ2
醤油 ▶大さじ2
みりん▶大さじ2
料理酒▶大さじ1
砂糖 ▶大さじ2
炊き込みご飯の基本分量はこれになります。後は好みで具材を入れるだけです。
タケノコやキノコなどの加工済みのものを使うと包丁を使わずに完結出来ます。
アサリ水煮などの缶詰も良いですね。具材を変えるだけで様々な炊き込みご飯を作れます。
(2)シンガポールチキンライス1合
鶏もも肉(鶏胸肉でも可)2分の1枚
塩をふって下味をつける。
お米(1合)
玉ねぎ(微塵切り)
ニンニク
生姜
醤油(小さじ2)
酢(小さじ1)
ごま油(小さじ2分の1)
シャンタン
これらを炊飯器に入れて炊き込めば完成です。
ポイントは水を入れ過ぎないこと。
水は調味料を含めて1合のメモリに届くように入れましょう。
お肉は1番最後に入れます。
慣れてきたら、ニンニクと生姜を炒めて香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒めてみてください。より本格的に作ることが出来ます。
②ホットケーキ
ホットケーキミックスを使うのがいちばん簡単に出来ます。
今回はホットケーキミックスを使わない方法をご紹介します。
小麦粉(薄力粉でも可)
ベーキングパウダー
卵
砂糖
牛乳(水でも可)
これらを混ぜて入れて炊飯器で炊くだけです！出来たらお好みではちみつやジャム、チョコクリームをつけて食べると美味しいです！
いかがだったでしょうか。忙しい中でもしっかりとしたものを食べたいという方におすすめです。
お読み頂きありがとうございます。
あかね
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